| Informaţii generale:
Peștii din specia Barramundi au fost descoperiți de către Bloch în anul 1792, fiind inclusă în Familia Latidae. Este denumit de asemenea Barramundi Argintiu, Marele Piersic, Palmer, Barra, Anama (un nume indigen). Peștele din specia Barramundi este originar din Australia de Nord (cu precădere la Nord de Tropicul Capricornului, dar foarte rar se găsește mai la sud de Râul Maroochy), din Filipine, în Sudul Chinei și în zona de coastă a Indiei în Golful Persic. Este un pește mare, care crește până la maturitate în ape proaspete, ducându-se în aval odată cu sezonul musonilor și lăsându-și ouăle în apele murdare ale estuarelor, acolo unde procentajul de salinitate nu depășește 2 – 3 % . Specia de pești Barramundi este un simbol al Australiei de Nord, fiind extrem de apreciat pentru gustul său și pentru pescuitul recreativ, pentru mărimea sa și pentru spiritul de luptător atunci când este prins în cârlig. La nivel internațional, specia Barramundi este cunoscută ca fiind Bibanul de Mare Asiatic. În anul 2015, a fost expusă în cadrul Galeriei Japingka o frumoasă pictură cu numele Barramundi Dreaming, de June Peters. |
Nume: Specia Barramundi
Originea: Nordul Australiei, Filipine, Sudul Chinei și Golful Persic Tip: pești de dimensiuni mari Lungime: 80 – 120 cm (maturitate 75 – 90 cm) Greutate: 40 – 60 kg Speranta medie de viata: până la 5 ani Culoare: argintie înspre auriu Comportament: Larvele vor rămâne în algele marine până la finalizarea sezonului ploios. Peștii tineri vor migra apoi în râuri, în apele limpezi, acolo unde se vor dezvolta ca și adulți pe o perioadă de trei sau patru ani. Caracteristici distinctive: Solzii săi sunt de tipul Ctenoid, adică au forma unor dinți și au o textură rugoasă, care nu conțin aproape deloc osatură, fiind formați la suprafață dintr-un strat care conține carbonat de calciu și colagen. Solzii sunt mari, argintii, dar pot să devină mai deschiși sau mai închiși la culoare, în funcție de mediul înconjurător. |
Povestea picturii este una extrem de interesantă. June Peters spune că pictura prezintă un loc nu departe de Mina de Diamante în Argilă care este localizată la Est de Kimberly. Acolo s-a întâmplat ca un gigant Barramundi, pe nume Daiwul, să înoate pe Râul Bow, în perioada Narrangarni sau Visul de Zi al Erei Creației. Trei femei începuseră să urmărească peștele. Dar acesta era unul deștept și a evitat o capcană pe care cele trei femei o montaseră pentru a-l prinde. Barramundi a scăpat și sărit în zona de nord a minei, unde și-a pierdut câțiva solzi, care au devenit ulterior diamante. Apoi a sărit peste dealul care este situat chiar în spatele Râului Bow. Femeile au coborât și au stat pe malul apei, într-un loc denumit Gawinyin sau Cattle Creek Rockhole, la sud de mină. Acolo ele s-au transformat în piatră, putând să fie văzute și astăzi. Când Daiwul a trecut de deal, burta acestuia i-a atins solul, ceea ce a provocat o ruptură în deal. Solzii de pe burtă au fost împrăștiați în toată țara, transformându-se în diamante. La începuturi, aborigenii obișnuiau să numească aceste pietre albicioase ”rain stones”. Poveștile despre Visul de Zi cu ”Ngarranggarni” oferă un sistem bazat pe încredere, prin intermediul căruia, indigenii își înțelegeau țara și prin care aceștia au construit o relație cu pământurile și frumusețile țării. Există o altă poveste Gidja, care a fost transmisă oral din generație în generație timp de mii de ani și care descrie originile Barramundi Gap, acolo unde Diamantele din Argilă sunt localizate. Această poveste spune că un barramundi este urmărit de un grup de femei, reușind să scape înotând într-o peșteră în apropierea zonei cunoscute ca și Barramundi Gap. Pe măsură ce peștele intră în peșteră, femeile se pregătesc să îl prindă cu plase de pescuit făcute folosindu-se metoda locală Kilkayi. Barramundi a realizat că este prins în capcană în apele murdare și înșelătoare ale peșterii și încearcă să scape înotând înspre celălalt capăt, înspre Nunbung (Wesley Springs). Dar nu găsește niciun loc pe unde să treacă, așa că se întoarce la intrarea peșterii, unde femeile îl așteaptă cu plasele. Înoată înspre femei și sare peste ele, lăsând în urma lui solzii care au căzut în apele râului. Acești solzi s-au transformat în diamantele colorate care se găsesc astăzi. Apoi Barramundi sare din nou printr-un spațiu dintre roci, aterizând în apele adânci, curate ale Kowinji. Pe măsură ce peștele Barramundi înoată înspre fundul apei, acesta se transformă în piatră. Cele trei femei intră în apă după el, dar și ele au același sfârșit, devenind pentru totdeauna o parte integrantă din peisajul zonei.
Descriere fizică:
Specia de pești Barramundi are un corp alungit, cu o gură mare, ușor oblică și cu buza superioară întinzându-se până în spatele ochilor. Solzii săi sunt de tipul Ctenoid, adică au forma unor dinți și au o textură rugoasă, care nu conțin aproape deloc osatură, fiind formați la suprafață dintr-un strat care conține carbonat de calciu și colagen. Solzii sunt mari, argintii, dar pot să devină mai deschiși sau mai închiși la culoare, în funcție de mediul înconjurător. Aripioarele dorsale și ventrale au niște raze ușoare și sunt ascuțite. Aripioarele pectorale și cele pelvice sunt acoperite doar de raze, iar aripioara caudală este rotunjită și trunchiată. Corpul lor poate să ajungă la o lungime de 1.8 m, cu toate că nu prea există dovezi de pești atât de mari. Greutatea maximă este de 60 kg, iar lungimea medie este de 0,6 – 1,2 m.
Comportament:
Peștii din specia Barramundi sunt locuitori ai apelor de coastă, a estuarelor, a lagunelor și a râurilor. Pot fi găsiți în apele turbionare, acolo unde temperaturile se situează între 26 și 30 grade Celsius. Această specie nu migrează între sistemele de râuri, ceea ce a ajutat la identificarea clară a spațiului acestor pești. Totuși, adulții maturi din punct de vedere sexual vor migra din apele proaspete în zonele de estuar pentru a se reproduce. Depunerea icrelor are de obicei loc după o lună plină, atunci când mareele sunt puternice. O femelă bine dezvoltată poate să depună până la 40 milioane de ouă în timpul unei perioade de reproducere. Dar în ciuda unui număr atât de mare, doar 90% din larve și din peștii tineri vor supraviețui. La doar 24 de ore de la fertilizare, barramundi este aproape gata să eclozeze. După eclozare, larvele nu vor fi pe deplin dezvoltate. Ochii și gura le sunt închise și larva se bazează pe suplimentul de agenți nutritivi care îi sunt oferiți de sacul care îi este în continuare atașat de ea. Mareele mari și perioadele de timp cu multe inundații vor împinge larvele și ouăle înspre un habitat de alge marine. La două sau trei zile de la eclozare, ochii și gura i se deschid, iar larva începe să caute mâncare, cu precădere plancton. Larvele vor rămâne în algele marine până la finalizarea sezonului ploios. Peștii tineri vor migra apoi în râuri, în apele limpezi, acolo unde se vor dezvolta ca și adulți pe o perioadă de trei sau patru ani. Dacă nu au acces la ape proaspete, peștii vor rămâne în zonele de coastă. Odată ce peștii au devenit maturi din punct de vedere sexual, aceștia migrează înapoi în apele sărate pentru a reîncepe ciclul prezentat. Peștii din specia Barramundi sunt hermafrodiți, ceea ce înseamnă că își pot schimba sexul din mascul în femelă și invers. Ca și masculi vor deveni maturi din punct de vedere sexual la vârsta de aproximativ trei sau patru ani. Masculii se transformă în femele la vârsta de cinci sau șase ani, și la lungimea de aproximativ 80 cm, dar au nevoie de apă sărată pentru această schimbare. Peștii Barramundi sunt vânați de pești de dimensiuni mai mari, de păsări și de reptile mari, cum este crocodilul de apă sărată. De asemenea, peștii Barramundi se vânează unul pe celălalt. Acești pești sunt niște ținte perfecte pentru pescari, pentru că răspund foarte bine la diverse momeli, cu precădere cele care sunt aurii, strălucitoare sau din bronz. Sunt culori care atrag acești pești foarte pofticioși. Sunt cunoscuți de asemenea și pentru salturile lor impresionante în timpul luptei cu pescarul. Au fost prinse specimene impresionante la momeală moartă, dar nu este recomandat să se folosească acest tip de momeală. Astăzi, majoritatea pescarilor aleg să practice un sport verde, adică să prindă și să elibereze peștii din specia Barramundi. Atunci când sunt ținuți în acvariu, în general sunt liniștiți. Totuși, reflexul de a se hrăni este în continuare violent și brusc. În comparație cu Barramundi liberi, peștii crescuți în acvariu par să fie mai mult niște pești care se hrănesc în timpul zilei, devenind în timp pești domestici.
Statut Specie:
Peștii din specia Barramundi sunt departe de a fi amenințați ca și specie. Din contră, industria fermelor de Barramundi este una înfloritoare, mai ales în Australia, acolo unde a început acest proces în anii 1980. Astăzi, există în Australia peste 100 de ferme înregistrate, care produc peste 5000 de tone de pește anual. Barramundi este crescut în toate statele din Australia, cu excepția Tasmaniei, existând semne clare de dezvoltare continuă a acestei industrii și de creștere a concurenței. Sistemele în care sunt crescuți peștii Barramundi sunt în general exterioare, fiind umplute cu apă sărată sau proaspătă. În mod tradițional, peștele din specia Barramundi a fost produs pentru a fi vândut înspre restaurante, dar astăzi, majoritatea este vândut întreg sau file înspre distribuitorii de dimensiuni mari.
Hrana:
Peștele din specia Barramundi este peștele favorit al Australiei, fiind cunoscut ca și Bibanul mării. Este asemănător în textură și savoare cu Bibanul, dar profilul său eco-friendly îl face să fie cu totul diferit de orice alt pește de pe piață. De asemenea și prețul acestui pește este pe măsura gustului. Au existat chiar și discuții cu privire la servirea în restaurante a altor pești, sub denumirea de Barramundi. Totuși, peștii care au fost crescuți în ferme sau în ape noroioase, pot să fie uneori de nemâncat.
Este un pește ușor de gătit, care poate să fie servit cu sos cu puțin unt cu lămâie, sau poate să fie marinat cu ulei de măsline, după ce a fost făcut pe grătar. Partea frumoasă a mâncării din acest pește este că nu este unul care miroase ca un pește și de asemenea, atunci când este gătit, nu lasă în bucătărie un miros greu. Peștele din specia Barramundi este bogat în Omega 3, conținând doar 137 calorii și 2.5 grame per porție. Are jumătate din caloriile somonului, fiind ideal pentru cei care doresc o mâncare sănătoasă.
Dieta acestor pești constă în pești de dimensiuni mai mici, în insectele acvatice și în crustaceele de dimensiuni mici. Adulții mănâncă cu precădere doar pești, inclusiv alți barramundi sau crustacee.
